レンズ豆

本日、頼んでおいたレンズ豆が入荷した。日本の豆は30キロ単位で袋に入っているのだが、これは、約45キロ。と、いうか100ポンドというのだろうか。
茶色のレンズ豆だ。
早速、水に漬ける。漬けなくてもいい豆だが、最初は、基本に忠実にした。
発芽レンズ豆も作ろうかと思っている。
まずは、食べてみる。
問題なければ、来週あたりから量り売りいたします。
小堀産業