甘酒の素で2

昨日、作った甘酒の素でまた饅頭に挑戦。5時間ほどで2倍ぐらいに膨れた（写真）。ただ、その日は、遅くなったので次の日まで冷蔵庫に入れて翌日、饅頭の大きさにして餡子を入れて、寝かしたら、今度は膨らまなかった。
結果、失敗だが、とにかくこの状態で蒸して食べる。硬いが、失敗してもおいしい。
残りの素でパンを作ろうと思ったが、これも膨らまなかったのでピザを作った。なんだか負け惜しみのようだが、これもおいしかった。

小堀産業