酵母を入れないでパン

このところ、味噌でパンを作ったりしているが、酵母を入れなかったら、どのくらい膨らむか、わからない。
最近、作るパンは、自分では、失敗といっているが、心のどこかにおいしいなあと思う自分がいる。
膨らみ方もそんなに膨らみはしないが、ちょっとは膨らんでいるのではないかと思う。
で、酵母を入れずに作ってみた。
まあ、それを作って食べてみると、今までのパンと同じだった。

小堀産業